Оформление по ТК РФ, пятидневная рабочая неделя с 07:00 до 16:00 выходные дни суббота и воскресенье.
Обязанности
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока;
- Составление и подача заявок на получение со склада необходимых пищевых продуктов, продовольственного сырья, полуфабрикатов для соблюдения 10 дневного меню;
- Прием продуктов и продовольственного сырья; осуществление входного контроля поступающих продуктов;
- Ежедневное составление меню-раскладки в соответствии с заявкой Заказчика;
- Контроль технологии приготовления блюд; участие в работе бракеражной комиссии;
- Осуществление расстановки работников производства;
- Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, ведение ежедневного учета поступления и расхода пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
От 5 лет
Водительские права
Категория B
Требования
Работоспособность, ответственность, коммуникабельность, опыт работы. Наличие медицинской книжки обязательно.