Контролировать исполнение сотрудниками своих обязанностей; Контролировать соблюдение работниками предприятия трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены; Планировать и рационально организовывать рабочее время персонала; Участвовать в создании условий для роста сервисного обслуживания посредством собраний, предоставления обучающей информации, проведения ролевых игр, тренингов и аттестаций для сотрудников; Рассчитывать потребности предприятия в продукции и иных товарно-материальных ценностях, планировать и организовывать его материально-техническое обеспечение, контролировать сроки, объемы и качество приобретаемой продукции; Обеспечивать бесперебойное снабжение сырьем, продуктами, полуфабрикатами, предметами материально-технического оснащения; Своевременно формировать отчет по инвентаризации, вести табель учета рабочего времени сотрудников; Организовывать документооборот, своевременное и качественное оформление документации и финансовой отчетности; Принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций, рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей; Обеспечивать прибыльность предприятия на основе грамотной маркетинговой политики и наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей; | 