Повар, Су-шеф
Резюме 5738969 · 7 июля 2022, 08:22 Имя | Артем | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Пушкино | Заработная плата | от 70 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | Образование | Неполное высшее | Опыт работы | 20 лет 4 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 40 лет   (5 мая 1984) |
Опыт работы
| Период работы | март 2018 — по настоящее время (6 лет 8 месяцев) | Должность | Шеф-повар | Компания | ООО "РестАльянс" | Обязанности | Набор и обучение персонала, инвентаризации, закупка продуктов, разработка и внедрение меню. |
| Период работы | декабрь 2014 — январь 2018 (3 года 2 месяца) | Должность | Су-шеф | Компания | Санаторий Буран | Обязанности | Разработка меню и новых рецептов (шведский стол, a la carte), приготовление блюд для vip персон. |
| Период работы | февраль 2011 — декабрь 2014 (3 года 11 месяцев) | Должность | Шеф-повар | Компания | Ресторан "Ля Руш" г.Уфа | Обязанности | Набор и обучение персонала, приготовление блюд, разработка нового меню. |
| Период работы | январь 2008 — февраль 2011 (3 года 2 месяца) | Должность | Су-шеф | Компания | Ресторан "Крыжовник" г.Уфа | Обязанности | Приготовление блюд, контроль качества. |
| Период работы | январь 2004 — январь 2008 (4 года 1 месяц) | Должность | Повар | Компания | Казино "Фуникс" г.Воронеж |
| Период работы | январь 2002 — январь 2004 (2 года 1 месяц) | Должность | Повар | Компания | Кафе "Янтарь" |
Образование
| Образование | Неполное высшее | Окончание | 2005 год | Учебное заведение | РГУТиС | Специальность | Технолог |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Не готов к командировкам | Курсы и тренинги | Обучался у шеф повара из Франции. | Навыки и умения | Знание вкусовых качеств блюд Знание правил хранения продуктов Знание и умение пользоваться технологическим оборудованием Навыки подбора и обучения персонала Умение оформлять любые блюда | Обо мне | Ответственный, пунктуальный. Без вредных привычек. |
|