Повар
Резюме 5135465 · 13 августа 2019, 18:28 Имя | Ольга | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Пушкино | Заработная плата | от 30 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 3 года 1 месяц | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 61 год (9 января 1963) |
Опыт работы
| Период работы | август 2017 — июнь 2019 (1 год 11 месяцев) | Должность | Шеф - повар | Компания | ООО "Пушкинский мясной двор" | Обязанности | Приготовление пиши в корпоративной столов компании. Участие в разработке меню на неделю. Подготовка заявок на закупку продуктов, контроль качества продуктов. Приготовление блюд по технологическим картам, приготовление праздничных столов, фуршетов. Обеспечение чистоты и порядка в цехе. Организация хранения продуктов в соответствии с требованиями. Ротация продуктов. Участие в проведении инвентаризации. |
| Период работы | февраль 2017 — май 2017 (4 месяца) | Должность | Заведующая производством | Компания | ООО "Школьник - ЮЗ" | Обязанности | Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд составление меню, заказ продуктов соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами организация и контроль процесса введения новых блюд обучение поваров, проведение инструктажа контроль за нормами закладки сырья контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования. Столовая в детском саду, Приготовление на 400 детей включая персонал |
| Период работы | апрель 2016 — январь 2017 (10 месяцев) | Должность | Шеф - повар | Компания | ООО "Фьюжен Менеджмент" | Обязанности | Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд составление меню, заказ продуктов соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами организация и контроль процесса введения новых блюд обучение поваров, проведение инструктажа контроль за нормами закладки сырья контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования. Столовая в детском саду, Приготовление на 400 детей включая персонал |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1984 год | Учебное заведение | Московский пищевой техникум | Специальность | Техник - технолог, повар 4 разряда |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готова к командировкам | Обо мне | Трудолюбивая, коммуникабельная, чистоплотная, исполнительная, пунктуальная, добросовестная, ответственная. Качественно и вкусно готовлю | Портфолио | |
|
