Начальник смены
Резюме 5107534 · 14 июня 2019, 12:37 Имя | Анастасия | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Пушкино | Заработная плата | от 55 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 8 лет 7 месяцев | Гражданство | Беларусь | Пол | Женский | Возраст | 45 лет (3 января 1979) |
Опыт работы
| Период работы | март 2019 — по настоящее время (5 лет 8 месяцев) | Должность | Начальник смены | Компания | Производственная компания "Золотой крендель" | Обязанности | Подбор и обучение персонала. Ведение и составления графика работы и отпусков.Организация рабочих процессов и распределение прямых обязанностей между сотрудниками. Планирование и формирование заказов на производство по подразделениям. Контроль за выполнением задания и качеством выпускаемой продукции. Ведение отчетности и документации.Контроль соблюдения трудовой дисциплины требований охраны труда и техники безопасности. |
| Период работы | сентябрь 2018 — март 2019 (7 месяцев) | Должность | Начальник смены | Компания | ООО"ТРАНСПИТ" | Обязанности | Подбор и обучение персонала. Контроль работы подразделения численностью 60 -80 сотрудников, контроль ежедневной комплектации и отгрузки более 6000 рационов, различной сложности блюд по классам питания. Соблюдение температурных режимов комплектации, хранение и отгрузки готовых блюд. Соблюдение норм санитарии, (прием продукции) требований качества и безопасности. Организация рабочих процессов и распределение прямых обязанностей между сотрудниками. Организация работы подразделения в условиях постоянно меняющегося окончательного заказа. Работа с дополнительными объемами продукции, не исключая постоянных заказов. Контроль соблюдения трудовой дисциплины требований охраны труда и техники безопасности. Составление графика работы, отпусков, своевременное табелирование. Проведение инвентаризции. Ведение отчетности. Коммуникабельность и умение находить язык с любым собеседником. |
| Период работы | ноябрь 2010 — сентябрь 2018 (7 лет 11 месяцев) | Должность | Бригадир службы комплектации и отгрузки (СКО) | Компания | ООО"ЕСП-Москва" | Обязанности | Подбор и обучение персонала. Контроль работы подразделения численностью 40-60 сотрудников, контроль ежедневной комплектации и отгрузки более 10000 рационов, различной сложности блюд по классам питания. Соблюдение температурных режимов комплектации, хранение и отгрузки готовых блюд. Соблюдение норм санитарии, требований качества и безопасности. Организация рабочих процессов и распределение прямых обязанностей между сотрудниками. Организация работы подразделения в условиях постоянно меняющегося окончательного заказа. Работа с дополнительными объемами продукции, не исключая постоянных заказов. Контроль соблюдения трудовой дисциплины требований охраны труда и техники безопасности. Составление графика работы, отпусков, своевременное табелирование. Проведение инвентаризации. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1998 год | Учебное заведение | "Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии" | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категории A, B | Командировки | Готова к командировкам | Портфолио | |
|
