Психолог, менеджер

Имя

Владимир

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Пушкино

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

29 лет   (19 июня 1995)

Опыт работы

Период работы

сентябрь 2017 — март 2019   (1 год 7 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Ресторан быстрого обслуживания КФС

Обязанности

Менеджер смены

1. Руководство всеми процессами необходимыми для успешного функционирования ресторана и организации быстрого обслуживания, соблюдение стандартов сервиса, обеспечение выполнения финансовых показателей.

2. Управление персоналом (до 20 шт.ед.): обучение и мотивация персонала.

3. Обеспечение эффективной бесперебойной работы производства, обеспечение высокого качества производимой продукции.

4. Коммерческое развитие: формирование базы клиентов.

5. Оптимизация затрат, контроль приема и размещения гостей (загрузка ресторана), разрешение конфликтных ситуаций.

6. Закупка всех необходимых товаров, контроль логистики, инвентаризации, контроль остатков ТМЦ и расходных материалов.

7. Контроль за рациональным использованием материальных‚ финансовых и трудовых ресурсов, взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.

8. Выполнение маркетинговых активностей (акции, промо и пр.), анализ результатов работы, обеспечение выполнение высоких стандартов по уровню организации сервиса.

Период работы

июль 2017 — август 2018   (1 год 2 месяца)

Должность

Менеджер

Компания

Додо Пицца

Обязанности

1. Руководство всеми процессами необходимыми для успешного функционирования ресторана и организации доставки, соблюдение стандартов сервиса, обеспечение выполнения финансовых показателей.

2. Управление персоналом (до 20 шт.ед.): обучение и мотивация персонала.

3. Обеспечение эффективной бесперебойной работы производства, обеспечение высокого качества производимой продукции.

4. Коммерческое развитие: формирование базы клиентов.

5. Оптимизация затрат, контроль приема и размещения гостей (загрузка ресторана), разрешение конфликтных ситуаций.

6. Закупка всех необходимых товаров, контроль логистики, инвентаризации, контроль остатков ТМЦ и расходных материалов.

7. Контроль за рациональным использованием материальных‚ финансовых и трудовых ресурсов, взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.

8. Формирование концепции‚ имиджа и атмосферы‚ популяризация и продвижение‚ выполнение маркетинговых активностей (акции, промо и пр.), анализ результатов работы, обеспечение выполнение высоких стандартов по уровню организации сервиса.

Период работы

сентябрь 2016 — май 2017   (9 месяцев)

Должность

Помощник кондитера

Компания

Кондитерский цех "Капучино

Обязанности

1. Изготовление теста/муссов/кремов.

2. Сборка и оформление торта кремом/гляссажом.

3. Изготовления итальянского мороженого: изготовление базы/отсадка мороженного/фасовка по стаканам.

Период работы

июнь 2013 — август 2016   (3 года 3 месяца)

Должность

Хостес, официант

Компания

Кафе "Шуры-Муры"

Обязанности

1.Встреча и размещение гостей.

2.Решение конфликтных ситуаций с гостями.

3.Обслуживание гостей с линией раздачи .

4.Участие в инвентаризации.

5. Обслуживание гостей/ принятие заказ/ расчет гостя.

6. Подготовка зала к работе.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2017 год

Учебное заведение

Волгоградский Государственный Университет

Специальность

Психолог

Дополнительная информация

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Высокие коммуникативные навыки, умение находить общий язык с любой категорией людей. Умение планировать, прогнозировать, хорошие аналитические способности. Требовательность к себе и к окружающим. Умение генерировать идеи и с увлечением работать на результат. Высокие организаторские способности, настойчивость в достижении целей.

Обо мне

• Опыт эффективного управления торговыми объектами розничной сети (foodnon-food) - принятие ключевых управленческих решений, стратегическое планирование, опыт формирования и руководства коллективом;

• Знание основных экономических показателей ресторана, закупочной и складской деятельности ресторана (движение ТМЦ‚ Продукты‚ Инвентарь и т.д.);

• Владение ПК и спец. ПО на уровне уверенного пользователя;

• Работа с программами R- keeper 7, StoreHouse, ЕГАИС (пиво) ;