Шеф-повар
Резюме 4018851 · 15 марта 2024, 07:15 Имя | Александр | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Пушкино | Заработная плата | По договоренности | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Вахтовый метод работы | | | Образование | Неполное высшее | Опыт работы | 9 лет 10 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 43 года (28 мая 1981) |
Опыт работы
| Период работы | март 2015 — январь 2018 (2 года 11 месяцев) | Должность | Бренд шеф-повар, управляющий | Компания | Сеть ресторанов "Табу" | Обязанности | Открытие 4 х ресторанов европейской кухни в Китае, курирование сети, подбор и обучение персонала |
| Период работы | февраль 2013 — февраль 2015 (2 года 1 месяц) | Должность | Шеф-повар | Компания | РК "Жемчужина" | Обязанности | Открытие с 0, подбор и обучение персонала, приготовление блюд от шеф-повара |
| Период работы | март 2010 — декабрь 2012 (2 года 10 месяцев) | Должность | Шеф-повар | Компания | Ресторан "Уча" | Обязанности | Полный контроль на кухне, подбор и обучение персонала, составление меню |
| Период работы | март 2008 — февраль 2010 (2 года) | Должность | Шеф-повар | Компания | Ресторан "Старый замок" | Обязанности | Обновление меню, составление тех/кал карт, подбор и обучение персонала.Русско-европейская кухня, авторская |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1998 год | Учебное заведение | Колледж Интернационал | Специальность | Повар 5 р |
| Образование | Неполное высшее | Окончание | 2004 год | Учебное заведение | Российская экономическая академия им. Плеханова | Специальность | Факультет гостинично-ресторанной, туристической и спортивной индустрии |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Не готов к командировкам | Курсы и тренинги | Действующий член Гильдии шеф-поваров России. Хорошее знание русско-европейской кухни, опыт открытия с "0" | Навыки и умения | РАССМОТРЮ РАБОТУ В ЛЮБОМ ГОРОДЕ РОССИИ НА ЛЮБОЙ СРОК, ВОЗМОЖЕН ВЫЕЗД ДО 1 МЕС НА ЗАМЕНУ ВАШЕГО МЕНЮ И ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА.Полное резюме тут http://www.superjob.ru/resume/cv-2841216.html |
|
