• Технологическое сопровождения деятельности производства. Продукция - глазированные сырки, кондитерские изделия, суфле и пр.; • Организация и проведение лабораторных исследований и испытаний. Протоколирование. Формирование отчетности; • Составление и доработка рецептур. Определение технологических процессов для изготовления продукции; • Сопровождение текущих производственных процессов; • Реализация полного цикла подготовительных процедур, предшествующих запуску нового продукта; • Проведение экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство; • Ведение претензионной работы. Оперативная проработка и анализ поступивших жалоб; • Подготовка пакетной документации для получения сертификации продукции. |