Подбор и обучение персонала, организация бесперебойной работы кафе-бара, контроль работы подразделений кафе, контроль за соблюдением стандартов сети, проведение тренингов с целью увеличения прибыли, ведение сопутствующей документации, разработка и введение акций и спец.предложений с целью привлечения новых гостей и увеличения прибыли, разработка стратегии развития кафе-бара (реклама. акции, спец.предложения, ротация кадров.)
Период работы
апрель 2015 — январь 2017 (1 год 10 месяцев)
Должность
Старший менеджер
Компания
ООО "Камакура" кафе-бар Якитория г.Пушкино
Обязанности
Подбор и обучение персонала, организация бесперебойной работы кафе-бара, контроль работы подразделений кафе, контроль за соблюдением стандартов сети, проведение тренингов с целью увеличения прибыли, ведение сопутствующей документации, разработка и введение акций и спец.предложений с целью привлечения новых гостей и увеличения прибыли.
Период работы
февраль 2014 — апрель 2015 (1 год 3 месяца)
Должность
Старший менеджер
Компания
ООО "Дело вкуса" кафе Токио
Обязанности
Подбор и обучение персонала, организация бесперебойной работы кафе-бара, контроль работы подразделений кафе, контроль за соблюдением стандартов сети, проведение тренингов с целью увеличения прибыли, ведение сопутствующей документации, разработка и введение акций и спец.предложений с целью привлечения новых гостей и увеличения прибыли.
Образование
Образование
Среднее специальное
Окончание
2004 год
Учебное заведение
Калужский Торгово Экономический Колледж
Специальность
Менеджер
Дополнительная информация
Иностранные языки
Английский (Базовый)
Водительские права
Категория B
Командировки
Готов к командировкам
Навыки и умения
Тренинги, R-Keeper, Обучение персонала, Управление персоналом,
Организаторские навыки, Работа с поставщиками,
Пользователь ПК, Инвентаризация, Ориентация на результат,
Урегулирование конфликтов, Ведение отчетности,
Создание рецептуры, Проведение Ато, Выявление слабых зон производства.