- обеспечение выполнения сменных заданий производства (заказ на розлив) по объему, ассортименту и качеству продукции; - осуществление руководства сменой, бригадой (не менее 20 человек) по организации технологического процесса вверенной ему линии розлива, по производству и оформлению готовой продукции в соответствии со стандартами предприятия, СМК; - проведение перед началом работы с заступающей на смену бригадой ежедневный инструктаж по соблюдению правил техники безопасности, пожарной безопасности, трудовой и технологической дисциплины, производственной санитарии; - проведение анализа работы смены, выявление причин, влияющих на снижение объемов продукции и ее качества на линии; - контроль соблюдения технологических режимов на всех этапах производства в соответствии с действующими инструкциями; - координация работы учетчика смены и сотрудников всех подразделений предприятия, принимающих непосредственное участие в выпуске, складировании и передаче готовой продукции; - проверка качества выпускаемой продукции на всех участках производства и принятие мер по предупреждению брака; - обеспечение сохранности материальных ценностей цеха на вверенном участке в течение рабочей смены; - контроль соблюдения рабочими правил охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; - ведение ежедневно табель учета использования рабочего времени сотрудников бригады; - устранение предпосылок и причин простоя линии розлива из-за неправильного исполнения своих обязанностей рабочими; - применение в процессе производства ТМЦ (спиртосодержащая продукция, материалы, комплектующие, оборудование, инвентарь). |